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奶精管线式乳化机,奶精三级管线式乳化机,植脂末乳化机
详细信息| 询价留言类型:分散乳化机 效果:高剪切乳化机 适用场所:工业生产用 适用物料:食品 型号:ERS4000 料筒形状:管道形 电机功率:30 kw 生产能力:3000 升/小时 噪音:90 dB 主轴转速:10500 r/min 固定方式:固定式 适用温度:200 ℃ 品牌:ikn 固定方式:固定式 适用温度:200 ℃ 植脂末乳化机,奶精乳化机,奶精在线式乳化机,奶精高剪切乳化机,奶精高速乳化机
乳化和分散的本质是通过能量的输入使不相溶的两相或多相达到互相包裹,近似稳定均一状态的做功过程。即形成乳液或悬浮液的条件是,在某一能量水平上, 各种微滴颗粒集聚的速度与分散的速度达到动态的平衡。
IKN乳化机通过大能量的输入即由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能,使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用,形成悬浮液(固/液),乳液(液体/液体)和泡沫(气体/液体)。
为了达到巨大的能量输入,IKN采用提高定转子转速的方法。在电机固定三千转的前提下,我们采用立式的结构通过皮带加速达到15000转。这很容易做到,但重要的是其它的部件能否能在高转速下保持稳定——轴承的强度够不够?机械密封会不会因为产生大量的热而损毁泄露?主轴会不会偏振的很厉害,定转子是否会发生摩擦?这些是IKN的关注点,也应该是广大客户在选型时应该重视的几个方面。
二,IKN是国内XX乳化均质混合设备制造商,其诸多产品因其优异的乳化均质效果,能长时间的稳定运行而受到广大厂家的好评。
IKN采用*好X的零部件,并倾尽全力将其优化组合,制成各方面都卓然出众的艺术级工业化产品。这需要多年的经验积累,以及技术沉淀,更重要的是将经验和技术转化为创新的能力。
IKN开创者,也是公司的技术总工程师曹纯亮先生,早年供职于世界*X乳化机制造商,有丰富的乳化设备的设计组装经验,并以开创性的思维积极扩展乳化机在各个领域的新应用,成绩斐然。如今IKN产品早已在柴油乳化,硅油乳化,疫苗乳化,各种医药制剂的乳化工序,食品,化妆品,油墨,纳米颗粒,纳米微球的分散,农药悬浮剂和乳剂的生产等行业取得成熟的应用经验和相当良好的客户反馈。当然IKN还在发展,我们的实力还不足,IKN的愿景是为广大客户提供整套的工艺解决方案。
三,IKN公司位于上海松江,交通方便,有多台样机可供客户实验,打样。并且公司产品价格较同类,同品质的产品具有不小优势,配合我公司*近推出的促销活动和优良的服务品质相信您一定可以在IKN买到合适,满意的乳化,均质,混合设备。
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上海依肯自主研发生产的管线式高剪切三级乳化机,具有高转速、低能耗、低噪音、高寿命等优势,经过IKN全体研发生产部员工的不懈努力,终于解决了IKN三级分体式乳化机的提速问题。市场上一般使用的乳化机由于定转子精度以及机械密封的原因,转速只能达到2910转,而IKN研发的立式分体式乳化机将转速提高到9000转,同系类ER的转速*高可以高达21000转,从而更好的解决了市场的需求。
上海依肯机械设备有限公司
设备价格具体以电议/面议为准。
1.奶精,又称植脂末,是以牛奶蛋白和植物油为基本原料,以糊精或糖浆为载体,添加适量的乳化剂、香精经乳化均质、杀菌、喷粉干燥而成的粉末。目前市面上的奶精存在的质量问题有:1、奶精冲调后油脂上浮或蛋白质沉淀。2、口感单薄,水味重,奶味不足,香精味刺激等等。3、溶解性差,特别在冷水中溶解易 结团。为了解决以上问题,有些厂家往植脂末中添加全脂奶粉或无水奶油或乳清粉,虽然一定程度上解决口感的问题,但随之而来是成本大大上升,使用户难以接受。针对此些问题,我们可通过使用奶香型蔗糖酯来解决。
2.工艺要点:
1)、植物油加热至60-70℃加入单甘酯,搅拌至完全溶解。油脂温度不宜太高,加热时间不宜太长,以免油脂氧化哈败。
2)、取软化水800-1000公斤于配料缸中,加热到60℃,加入磷酸氢二钾、三聚磷酸钠,然后加入酪朊酸钠、奶香型蔗糖酯,过胶体磨循环一遍,使物料充分溶解。
3)、 加入麦芽糊精边升温边搅拌,到60℃时再加入油相混合,再依次投入其余物料(香精、色素等)。
4)、料液温度升至70℃,高速剪切乳化5-15分钟。
5)、喷雾干燥,根据实际生产情况调节进出口风温度、喷雾压力及喷头。进风160-180℃,出风80-100℃,压力10-20 MPa。
6)、下粉包装,经流化床冷却至35度以下加入抗结剂搅拌10分钟,包装。由工艺要点可以看出,植脂末工艺中,搅拌、乳化的环节很多很重要。并且搅拌、乳化的工段对温度的要求在60-70℃。上海依肯研发的ER2000系列高剪切乳化机,可以充分满足植脂末工艺的要求。可以先将植物油加入到进料罐里面,进料罐内是夹套可以通蒸汽加热至60-70℃,然后加入单丹酯,搅拌至溶解。然后可以加入其它原辅料,进行搅拌充分溶解。等物料全部加完溶解,在进行乳化,开启高剪切乳化机,料液进行三级工作腔中乳化。再进行后期干燥和包装。
3.奶精管线式乳化机,奶精三级管线式乳化机,植脂末乳化机ER2000型号表:
REACTOR
标准流量
输出转速
标准线速度
马达功率
进出口尺寸
型号
l/h
rpm
m/s
kW
ER 2000/4
300-1,000
9,000
23
2.2
DN25 / DN15
ER 2000/5
3,000
6,000
23
7.5
DN40 / DN32
ER 2000/10
10,000
4,200
23
22
DN50 /DN 50
ER 2000/20
20,000
3,000
23
37
DN80 /DN 65
ER 2000/30
40,000
1,500
23
55
DN150 /DN 125
ER 2000/40
70,000
1,500
23
95
DN150 / DN125
ER 2000/50
125,000
1,100
23
160
DN200 / DN150
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我们将竭诚为您服务!
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